Informazioni sull’host

Sono Agostino, pizzaiolo napoletano DOC! Nato e cresciuto a Napoli dove insegno alla Scuola della Pizza. La mia passione per il cibo nasce quando ancora ero bambino e osservavo con curiosità la mamma le nonne e le zie alle prese con la preparazione delle ricette tipiche napoletane. Con loro ho scoperto i profumi e i sapori dei prodotti della mia terra lavorati secondo la tradizione tramandata di generazione in generazione. Oggi vivo a Como e nella mia pizzeria scoprirete la Vera Pizza Napoletana fatta secondo tradizione del processo produttivo e dei prodotti utilizzati.

Cosa faremo

Ci incontreremo nella mia pizzeria dove ti trasformerai in pizzaiolo per un giorno. Durante il corso parleremo delle materie prime necessarie e di come utilizzarle per ottenere l’impasto corretto. Una volta preparato scoprirai i segreti della lievitazione e della stesura dell’impasto. In ultimo non ti resterà che condirlo con i prodotti della tradizione e poi infornare la tua prima vera pizza napoletana! Al termine del corso mangeremo insieme la pizza che avrai fatto!

Non dimenticarti di tornare in orario di apertura perché ogni partecipante del corso avrà in omaggio una pizza Margherita e una bibita!

Cosa fornirò

materiali per la preparazione
bibita
pizza

Dimensioni del gruppo

Antipasto e primo piatto, acqua, vino e attrezzature per cucinare

Dove saremo